在企业的财务管理中，“应交税费”是一个至关重要的会计科目，它反映了企业根据税法规定需要缴纳的各种税费情况。为了更清晰地反映不同税种的具体金额及其变动情况，“应交税费”科目通常会设置若干明细科目。以下是常见的11个明细科目及其具体含义：

一、增值税（VAT）

这是企业最常涉及的一个税种，分为销项税额和进项税额两部分。销项税额是企业销售商品或提供服务时向客户收取的税款；而进项税额则是企业在采购过程中支付给供应商的税款。

二、消费税

主要针对一些特定的商品如烟酒、化妆品等征收。这类商品由于其特殊性往往会对社会造成一定影响，因此国家通过设置较高的税率来调控市场。

三、企业所得税

对企业年度利润总额按法定比例计算并缴纳的企业所得税。它是衡量一个企业盈利能力的重要指标之一。

四、个人所得税

当企业作为扣缴义务人为员工代扣代缴时使用的科目。这部分税款最终由员工承担。

五、城市维护建设税

根据实际缴纳的增值税、消费税等流转税额为基数进行计算，并用于改善城市基础设施建设等方面。

六、教育费附加

同样基于实际缴纳的增值税、消费税等流转税额计提，主要用于支持地方教育事业发展。

七、地方教育附加

类似于教育费附加，但专门用于支持本地区的教育事业。

八、资源税

对于开采自然资源的企业来说非常重要，比如煤炭、石油等矿产资源的开发都需要按照相关规定缴纳相应比例的资源税。

九、印花税

签订合同、账簿设立等活动过程中可能涉及到的一种小额税费。

十、土地增值税

针对房地产交易过程中增值部分所征收的一种税种，在房地产行业尤为常见。

十一、环境保护税

随着环保意识增强而设立的新税种，旨在鼓励节能减排、保护生态环境。

以上就是关于“应交税费”科目的11个明细科目的详细介绍。每个明细科目都有其独特的意义与作用，在日常经营活动中企业需要严格按照相关法律法规执行，确保各项税费及时准确地申报缴纳，从而避免不必要的法律风险。同时也要注意合理利用税收优惠政策，在合法合规的前提下降低税负水平，提高经济效益。