在这个快节奏的时代，很多人都喜欢追求方便快捷的生活方式。然而，偶尔我们也需要放慢脚步，为自己和家人亲手制作一些健康美味的食物。今天，我们就来分享一个简单又营养的小食谱——自制芝麻糊。

所需材料：

- 黑芝麻 100克

- 白糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 适量

制作步骤：

第一步：准备材料

首先，准备好所需的黑芝麻和白糖。黑芝麻可以去超市购买现成的，确保选择新鲜且无杂质的产品。如果想要更加天然的味道，可以选择有机黑芝麻。

第二步：清洗黑芝麻

将黑芝麻放入碗中，加入清水轻轻搅拌几下后倒掉水，重复此过程两到三次，直到水变清为止。这样可以去除黑芝麻表面的一些灰尘和杂质。

第三步：炒制黑芝麻

在锅中倒入少量油，开小火加热后放入黑芝麻，不断翻炒至芝麻微微发黄并散发出香味。注意不要炒过头，以免影响口感。

第四步：研磨黑芝麻

将炒好的黑芝麻稍微冷却后，放入研磨机中打碎成细腻的粉末状。如果没有研磨机，也可以使用石臼或者擀面杖进行捣碎。

第五步：冲泡芝麻糊

取适量的黑芝麻粉放入杯中，加入热水搅拌均匀，再加入适量的白糖调味即可。如果喜欢更稠一些的口感，可以在最后加入少许糯米粉增加粘稠度。

小贴士：

1. 如果家里有婴儿或小孩，可以用牛奶代替水来冲泡芝麻糊，既营养又美味。

2. 在炒制黑芝麻时一定要用小火，避免糊锅。

3. 自制的芝麻糊不含任何添加剂，保存时请放置于干燥阴凉处，并尽快食用完毕以保证最佳风味。

通过以上简单的几步，您就可以轻松在家享受到一碗香甜可口的自制芝麻糊了。这不仅是一道美味的早餐选择，也非常适合下午茶时间享用。希望这份食谱能为您的日常生活增添一份温馨与健康！