在日常生活中,煲汤是一种非常健康且美味的选择。而鸡骨草作为一种常见的中药材,不仅具有清热解毒的功效,还能帮助改善肝功能。今天就为大家介绍几种不同风味的鸡骨草煲汤做法,让您的餐桌更加丰富多样。
一、鸡骨草红枣枸杞汤
材料准备:
- 鸡骨草 30克
- 红枣 6颗
- 枸杞 一小把
- 生姜 几片
- 清水 适量
制作步骤:
1. 将鸡骨草清洗干净后浸泡约15分钟。
2. 红枣去核,枸杞稍作冲洗备用。
3. 锅中加入足量清水,放入鸡骨草和生姜片,大火煮沸后转小火慢炖半小时。
4. 加入红枣继续炖煮20分钟,最后撒上枸杞即可出锅。
这道汤品口感甘甜,适合全家人饮用,尤其对女性来说有很好的滋补效果。
二、鸡骨草猪骨汤
材料准备:
- 鸡骨草 30克
- 猪骨 500克
- 生姜 3片
- 盐 适量
制作步骤:
1. 猪骨洗净后焯水去腥,捞出备用。
2. 鸡骨草同样需要提前清洗并浸泡。
3. 在砂锅中倒入足够的清水,先将猪骨放入,再加入鸡骨草和姜片,大火烧开后撇去浮沫。
4. 转为小火慢炖2小时左右,根据个人口味添加适量盐调味即可。
此汤味道鲜美浓郁,非常适合秋冬季节进补,能够有效缓解疲劳,增强体力。
三、鸡骨草莲子百合汤
材料准备:
- 鸡骨草 30克
- 干莲子 30克
- 百合 20克
- 冰糖 适量
制作步骤:
1. 鸡骨草与干莲子分别用清水冲洗干净;百合泡发后摘除杂质。
2. 把所有材料一同放进炖盅里,注入冷开水至八分满。
3. 使用电压力锅选择“汤/炖”模式,设定时间为40分钟。
4. 时间结束后打开盖子,依据喜好加入冰糖搅拌均匀。
这款汤品清香怡人,特别适合熬夜加班或者身体虚弱的人群食用,有助于安神助眠。
以上就是关于鸡骨草煲汤的一些简单做法介绍啦!希望大家都能动手试试看,在享受美食的同时也能收获健康哦~