在秋风送爽的季节里，空气中弥漫着淡淡的桂花香，这正是品尝清香桂花山药的最佳时节。这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，是一道老少皆宜的健康美食。
制作清香桂花山药的过程并不复杂。首先，我们需要准备新鲜的山药和干桂花。山药去皮后切成条状或块状，注意去皮时最好戴上手套，以免山药中的植物碱引起皮肤瘙痒。接着，将切好的山药放入沸水中焯烫一下，这样可以去除部分黏液，同时让山药更加脆嫩。然后，在锅中加入适量清水，放入焯好水的山药，再撒上一些干桂花，用小火慢慢炖煮，直至山药变得软糯可口。最后，根据个人口味加入适量糖调味即可。
清香桂花山药的口感独特，山药的细腻与桂花的芬芳完美融合，让人回味无穷。此外，山药具有健脾养胃的功效，而桂花则有理气活血的作用，两者搭配既美味又养生。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。
让我们在这个秋天，用清香桂花山药来犒劳自己的味蕾吧！
