“爱酒亦如如”这一说法，并非出自古代经典文献或知名文学作品，而是现代网络语境中逐渐流行起来的一种表达方式。它表面上看似是对“爱酒”与“如如”的一种组合，但实际上并没有明确的出处。

从字面意思来看，“爱酒”表达了对酒的喜爱；“如如”则是一个较为抽象的词汇，常见于佛教术语中，意为“真实不虚、本来如此”，在禅宗思想中常用来形容事物的本然状态。因此，“爱酒亦如如”可以被理解为：在品酒、饮酒的过程中，感受到一种自然、真实、无造作的状态，仿佛一切皆顺其自然。

不过，这种说法并非传统典籍中的原文，而更像是一种现代人对生活态度的诗意表达。它可能受到禅宗思想的影响，也可能是某些博主、作家或网友在创作中自创的句子，用以表达对美酒与心灵自由的追求。

如果想要找到类似意境的古文或诗句，可以参考以下几段：

1. 陶渊明《饮酒》

“采菊东篱下，悠然见南山。”

表达了诗人对自然生活的向往，也体现了饮酒时的心境。

2. 李白《将进酒》

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”

强调尽情享受当下，与“爱酒”主题相契合。

3. 苏轼《赤壁赋》

“惟江上之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色，取之无禁，用之不竭，是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适。”

体现了作者在自然与酒中获得心灵的自由，与“如如”所蕴含的自然本真状态有异曲同工之妙。

综上所述，“爱酒亦如如”并不是出自某一部具体的古籍或名篇，而是一种融合了现代审美与传统文化意象的表达方式。它的魅力在于将对酒的热爱与对生命本真的追求结合在一起，形成了一种独特的文化符号。