【苯甲酸乙酯】苯甲酸乙酯是一种常见的有机化合物，广泛应用于香料、溶剂和化学合成中。它属于酯类物质，由苯甲酸与乙醇在酸性条件下反应生成。该化合物具有良好的稳定性，且在常温下为无色液体，具有芳香气味，常用于调配香水、化妆品及食品添加剂等。
一、苯甲酸乙酯的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 苯甲酸乙酯 |
| 分子式 | C₉H₁₀O₂ |
| 分子量 | 150.17 g/mol |
| 结构式 | CH₃CH₂OOC-C₆H₅ |
| 物理状态 | 无色液体 |
| 沸点 | 约212°C |
| 熔点 | 约-30°C |
| 溶解性 | 可溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂 |
| 香味 | 芳香、类似苹果或杏仁的气味 |
| 应用领域 | 香料、溶剂、化学中间体 |
二、用途与应用
苯甲酸乙酯因其独特的香气和良好的溶解性能，在多个行业中都有广泛应用：
1. 香料工业：作为香精成分，用于调配香水、香皂、洗发水等产品。
2. 食品工业：作为食用香料，用于糖果、饮料、烘焙食品等。
3. 化学合成：作为有机合成中的重要中间体，参与多种酯类化合物的制备。
4. 医药行业：在某些药物配方中作为溶剂或助溶剂使用。
三、安全与注意事项
尽管苯甲酸乙酯在正常使用条件下相对安全，但仍需注意以下事项：
- 避免长时间接触皮肤或吸入其蒸气。
- 存放时应远离火源，避免高温环境。
- 使用时建议佩戴适当的防护装备，如手套和护目镜。
四、总结
苯甲酸乙酯作为一种重要的有机酯类化合物，凭借其良好的化学稳定性和独特的香气，成为多个领域不可或缺的原料。了解其基本性质和应用范围，有助于更合理地使用和开发这一化合物。
