【蒙牛纯甄与老酸奶有什么区别】蒙牛作为国内知名的乳制品品牌，旗下推出了多款酸奶产品，其中“纯甄”和“老酸奶”是两款较为受欢迎的系列。虽然它们都属于酸奶类产品，但在原料、工艺、口感、营养成分以及适用人群等方面存在明显差异。下面将从多个维度对这两款产品进行对比分析。
蒙牛纯甄是一款以“高端、健康”为定位的酸奶产品，采用优质生牛乳发酵而成，口感细腻、顺滑，适合日常饮用。其主打的是“无添加”、“低糖”等健康理念，适合注重营养均衡的消费者。
蒙牛老酸奶则更偏向传统风味，口感浓稠、奶香浓郁，通常带有明显的发酵酸味，适合喜欢浓郁口味的人群。它在制作过程中可能使用了更多的凝固剂，使得质地更加厚实，常被当作一种传统的酸奶饮品。
两者在包装、价格、消费场景上也有不同，纯甄更适合日常早餐或健康饮食，而老酸奶则更偏向于家庭食用或作为调味品使用。
对比表格：
| 项目 | 蒙牛纯甄 | 蒙牛老酸奶 |
| 产品类型 | 低温酸奶（需冷藏） | 低温酸奶（需冷藏） |
| 主要原料 | 生牛乳、白砂糖、乳酸菌等 | 生牛乳、白砂糖、凝固剂等 |
| 口感 | 细腻、顺滑、清爽 | 浓稠、有颗粒感、酸味明显 |
| 发酵方式 | 液态发酵 | 固态发酵（部分产品） |
| 糖分含量 | 一般较低，部分低糖款 | 糖分较高，甜度较重 |
| 营养价值 | 高蛋白、低脂肪（部分产品） | 蛋白质含量略高，但脂肪含量也较高 |
| 保质期 | 通常7-15天 | 一般7-10天 |
| 包装形式 | 杯装、瓶装 | 杯装、瓶装 |
| 适用人群 | 健康饮食者、儿童、上班族 | 喜欢传统口味、家庭食用者 |
| 价格区间 | 中高端，每杯约3-5元 | 中端，每杯约2-4元 |
通过以上对比可以看出，蒙牛纯甄和老酸奶各有特色，选择时可以根据个人口味偏好、营养需求以及消费习惯来决定。如果你追求健康、轻盈的口感，可以选择纯甄；如果更喜欢浓稠、浓郁的传统风味，老酸奶会是更好的选择。
