【超简单红烧鸡翅尖的家常做法】红烧鸡翅尖是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美、肉质嫩滑，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或厨房新手。下面将为大家详细总结这道菜的做法步骤，并附上所需材料和烹饪时间，方便大家快速掌握。
一、
红烧鸡翅尖的关键在于调味和火候的控制。选用新鲜的鸡翅尖，先焯水去腥，再用酱油、糖、料酒等调料进行炖煮，使鸡翅尖充分吸收酱汁，口感更加入味。整个过程只需15-20分钟，操作简单，适合家庭日常制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 鸡翅尖 300g（可根据人数调整） |
| 辅料 | 生姜 3片、大蒜 3瓣、葱段适量 |
| 调料 | 生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、白糖 1茶匙、盐少许、清水适量 |
| 步骤 | 1. 鸡翅尖洗净，焯水去腥； 2. 热锅凉油，放入姜蒜炒香； 3. 加入鸡翅尖翻炒； 4. 倒入生抽、老抽、料酒、糖和适量水； 5. 大火煮开后转小火焖煮10分钟； 6. 收汁后撒上葱花即可。 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 口感特点 | 肉质软嫩，酱香浓郁，咸甜适中 |
三、小贴士
- 鸡翅尖焯水时可加几片姜和少许料酒，去腥效果更好。
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以适当增加老抽的比例。
- 收汁时注意不要糊锅，可用铲子轻轻推动鸡翅尖。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味又下饭的红烧鸡翅尖了。不仅适合搭配米饭，还可以作为朋友聚会的小菜，快来试试吧！
