【桂花糕最简单的做法大全】桂花糕是一种传统的中式点心，以其香甜软糯、桂花香气浓郁而深受喜爱。无论是作为下午茶点心，还是节日小吃，桂花糕都能带来一份独特的风味。对于喜欢动手做美食的朋友来说，掌握几种简单又美味的桂花糕做法是非常有必要的。
下面是一些最简单的桂花糕做法大全，适合家庭制作，无需复杂工具和材料，轻松上手，味道却不输外面卖的。
一、
桂花糕的做法多种多样，主要分为传统蒸制型和现代改良型。常见的做法包括使用糯米粉、粘米粉、糖、桂花蜜等基础材料，通过搅拌、蒸制等步骤完成。以下整理了几种最简单、成功率高的做法，适合新手尝试。
二、表格：桂花糕最简单的做法大全
| 做法名称 | 所需材料 | 制作步骤 | 特点 |
| 1. 简易版桂花糕 | 糯米粉200g、粘米粉100g、糖50g、桂花蜜30ml、水适量 | 1. 将糯米粉和粘米粉混合； 2. 加入糖和桂花蜜，慢慢加水搅拌成糊状； 3. 倒入模具中，蒸20-25分钟即可。 | 操作简单，口感软糯，适合初学者 |
| 2. 红豆桂花糕 | 糯米粉150g、红豆沙100g、糖40g、桂花蜜20ml、水适量 | 1. 糯米粉加糖和水拌成面糊； 2. 铺一层在模具底部，放红豆沙； 3. 再铺一层糯米糊，蒸熟后切块。 | 层次分明，口感丰富 |
| 3. 花生桂花糕 | 糯米粉100g、花生碎50g、糖30g、桂花蜜20ml、水适量 | 1. 糯米粉加糖和水调成糊； 2. 加入花生碎搅拌均匀； 3. 蒸熟后切片食用。 | 香脆与软糯结合，风味独特 |
| 4. 紫薯桂花糕 | 紫薯泥80g、糯米粉100g、糖30g、桂花蜜20ml、水适量 | 1. 紫薯蒸熟压成泥； 2. 与糯米粉、糖、水混合成糊； 3. 蒸熟后切块。 | 色彩美观，营养丰富 |
| 5. 无糖桂花糕（健康版） | 糯米粉100g、粘米粉50g、桂花蜜20ml、水适量 | 1. 混合糯米粉和粘米粉； 2. 加入桂花蜜和水搅拌成糊； 3. 蒸熟后食用。 | 适合控糖人群，保留原味 |
三、小贴士
- 桂花蜜可根据个人口味调整用量，喜欢甜一点的可多加。
- 若没有模具，可用碗或杯子代替，蒸好后倒扣脱模。
- 桂花糕最好趁热吃，口感更佳。
- 可根据季节变化加入其他食材，如椰蓉、芝麻等，增加风味层次。
总之，桂花糕并不难做，只要掌握基本比例和技巧，就能在家轻松做出香甜可口的桂花糕。不妨从上述几种做法中选择一种，开始你的厨房之旅吧！
