【好吃又简单的鸡翅做法步骤】想要做出外酥里嫩、美味多汁的鸡翅，其实并不难。只要掌握好材料和步骤，就能轻松在家做出媲美餐厅的鸡翅。下面是一份简单又实用的鸡翅做法总结，适合新手也能快速上手。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 10-12个（根据人数调整） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 淀粉 | 1汤匙（用于裹鸡翅） |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 准备腌料：将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、盐、黑胡椒混合均匀。 |
| 3 | 将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，腌制至少30分钟（可提前一晚冷藏腌制更入味）。 |
| 4 | 腌好的鸡翅加入淀粉拌匀，让鸡翅表面裹上一层薄薄的淀粉。 |
| 5 | 热锅倒油，油温五成热时放入鸡翅，小火煎至两面金黄。 |
| 6 | 煎好后，可加入少量水或高汤，盖上锅盖焖煮5-8分钟，使鸡翅更加软嫩。 |
| 7 | 最后开盖收汁，让鸡翅表面更加光亮美味。 |
三、小贴士
- 鸡翅腌制时间越长越入味，建议提前腌制。
- 煎鸡翅时不要频繁翻动，避免破坏表皮。
- 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒粉或辣椒酱。
- 可以用空气炸锅代替煎制，更加健康且省事。
通过以上步骤，你就可以轻松做出外酥里嫩、味道十足的鸡翅了。无论是作为家常菜还是朋友聚会的小吃，都非常受欢迎。快动手试试吧！
