糙米的做法及营养价值解析

糙米是一种未经精加工的全谷物，保留了其胚芽和麸皮，因此比白米含有更多的营养成分。下面介绍如何制作美味又健康的糙米。

首先，将糙米放入碗中，用清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。然后，将洗净的糙米浸泡在水中约4小时，这一步可以让糙米充分吸收水分，更容易煮熟。接下来，将泡好的糙米放入电饭煲中，加入适量的水（通常为糙米体积的两倍），按下煮饭键开始烹饪。待电饭煲自动跳转到保温状态后，不要立即打开盖子，让糙米继续焖5-10分钟，这样可以使糙米更加松软可口。

糙米不仅口感独特，还富含膳食纤维、维生素B群以及矿物质等营养成分，有助于促进肠胃蠕动、降低胆固醇和血糖，是健康饮食的理想选择。