黄山毛峰是中国十大名茶之一,以其独特的兰花香和鲜爽口感闻名。要想冲泡出一杯高品质的黄山毛峰,需要掌握正确的步骤。
首先,准备好85℃左右的温水,过高的水温会破坏茶叶中的营养成分。其次,选择透明的玻璃杯或瓷杯,这样可以欣赏到茶叶在水中舒展的美妙过程。取约3克干茶放入杯中,用少量热水浸润茶叶,这一步称为“温润泡”,有助于激发茶香。随后,缓缓注入热水至七分满,避免直接冲击茶叶。静待2-3分钟,让茶叶充分释放香气。最后,端起茶杯,先闻其香,再观其色,小口品尝,感受茶汤的甘醇与回甘。
通过以上步骤,一杯清香四溢的黄山毛峰便完成了。它不仅是一种饮品,更是一场视觉与味觉的双重享受。