凉拌莴笋——清新爽口的家常美味
发布时间：2025-03-22 11:07:28来源：
夏天到了，一道简单又健康的凉拌莴笋是餐桌上不可多得的好选择。这道菜不仅制作方便，还能够为身体补充丰富的维生素和膳食纤维，特别适合追求健康饮食的人群。
首先，准备新鲜的莴笋两根，将其削皮后切成细丝，用清水浸泡片刻以去除多余淀粉，让口感更加脆嫩。接着，将蒜末、辣椒粉、少许盐混合均匀，淋上热油激发出香味，再加入适量醋、生抽和糖调味。最后，将调好的酱汁倒入沥干水分的莴笋丝中，搅拌均匀即可装盘。
凉拌莴笋色泽翠绿，味道酸辣适中，既开胃又解腻。它不仅是一道普通的家常小菜，更能在炎炎夏日里为餐桌增添一抹清凉与活力。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都能让人食欲大增，是一道老少皆宜的美食佳品。快试试吧！
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