硼砂粽的食品安全隐患探讨

近年来，食品添加剂的安全问题一直备受关注，而“硼砂粽”的出现再次引发了公众对食品安全的担忧。硼砂作为一种化学物质，被禁止用于食品加工，但仍有不法商家将其添加到粽子中以提升口感和延长保质期。这种行为不仅违反了法律法规，更严重危害消费者的健康。

硼砂进入人体后会与胃酸反应生成硼酸，长期摄入可能引起恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至影响生殖系统和神经系统发育。因此，消费者在选购粽子时应提高警惕，选择正规厂家生产的产品，并注意查看包装上的配料表和生产许可标识。

监管部门也需加大执法力度，严厉打击非法添加行为，同时加强食品安全知识宣传，提高公众辨别能力。只有政府、企业和消费者共同努力，才能构建起一道坚实的食品安全防线，守护大家的餐桌安全。