【黑木耳一两】黑木耳是一种常见的食用菌类，因其营养价值高、口感独特而受到广泛欢迎。在日常饮食中，“黑木耳一两”常被提及，尤其是在烹饪或食谱中作为食材用量的参考。本文将对“黑木耳一两”的相关知识进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、黑木耳的基本介绍
黑木耳，又称云耳、木耳，是生长在枯木上的真菌，外形呈耳状，颜色为深褐色或黑色。其富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素B族、铁、钙等，具有清热解毒、润肠通便、降血脂等功效。
二、“黑木耳一两”是什么意思？
“一两”是中国传统重量单位，1两等于50克。因此，“黑木耳一两”即指50克的黑木耳。
在实际使用中，这个量通常用于家庭烹饪或食谱中，作为一次食用或制作菜肴的参考量。
三、黑木耳一两的营养价值（按50克计算）
| 营养成分 | 含量（每100克） | 一两（50克）含量 |
| 热量 | 约30千卡 | 约15千卡 |
| 蛋白质 | 2.5克 | 1.25克 |
| 脂肪 | 0.3克 | 0.15克 |
| 碳水化合物 | 6.7克 | 3.35克 |
| 膳食纤维 | 7.5克 | 3.75克 |
| 铁 | 97毫克 | 48.5毫克 |
| 钙 | 208毫克 | 104毫克 |
| 维生素B2 | 0.11毫克 | 0.055毫克 |
四、黑木耳一两的常见吃法
| 烹饪方式 | 说明 |
| 凉拌黑木耳 | 清爽可口，适合夏季食用 |
| 炒黑木耳 | 搭配肉类或蔬菜，风味独特 |
| 黑木耳汤 | 滋补养生，适合秋冬季节 |
| 黑木耳炒蛋 | 简单易做，营养丰富 |
五、注意事项
- 黑木耳不宜长时间浸泡，以免营养流失。
- 体质偏寒者应适量食用，避免引起腹泻。
- 建议选择干品黑木耳，保存时间更长，且不易变质。
六、总结
“黑木耳一两”指的是50克的黑木耳，是日常饮食中较为常见的用量。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，适合搭配多种食材进行烹饪。合理摄入黑木耳，有助于改善肠道健康、增强免疫力，是值得推荐的健康食品之一。
