在古代宫廷中，后妃的等级制度非常严格，不同品级的妃嫔不仅在地位上有明显区别，就连衣食住行、侍奉礼仪等方面也都有明确规定。其中，“皇贵妃”这一称号，在清朝时期尤为特殊，是后宫中仅次于皇后的存在。

那么，“皇贵妃什么品级”呢？从清代的后宫制度来看，皇贵妃属于“贵妃”之上的等级，是皇后之下、其他妃嫔之上的第二位。在清朝，后宫的等级分为：皇后、皇贵妃、贵妃、妃、嫔、贵人、常在、答应等八个等级。因此，皇贵妃的品级高于普通的贵妃，位列第二。

值得注意的是，并非所有的皇帝都会册封皇贵妃。在清朝前期，皇贵妃这一头衔并不常见，直到乾隆帝时期才开始频繁设立。而到了晚清，尤其是慈禧太后掌权之后，皇贵妃的身份更加显赫，甚至有时会拥有与皇后相似的权力。

此外，皇贵妃的待遇也非常优厚。她可以享受与皇后相同的礼遇，比如居住在东六宫或西六宫中的主殿，日常的膳食、服饰、仪仗等也都极为讲究。在皇帝出巡或举行重大典礼时，皇贵妃也会被安排在重要位置，体现出其尊贵的地位。

不过，尽管皇贵妃的品级高，但她仍然是皇帝的妾室之一，无法与皇后相提并论。皇后的地位是独一无二的，代表着整个后宫的最高权威，而皇贵妃则更多地扮演着辅佐皇后的角色。

总的来说，“皇贵妃什么品级”这个问题的答案，就是她在清代后宫中属于第二等级，仅次于皇后，是后宫中最受尊崇的妃嫔之一。虽然她的权力和地位远超一般妃嫔，但在整个宫廷体系中，仍然处于皇后之下，体现了封建社会严格的等级秩序。